L'exposition met à l'honneur un domaine encore peu exploré de l'histoire et des arts, les usages de la table à la Renaissance : les modes alimentaires, les arts et les manières de table à la Renaissance dans les milieux aristocratiques.

Le parcours offre l'occasion d'entrer dans l'intimité d'une époque dominée par le renouveau de la cuisine française aristocratique sous le signe du sucré, du raffinement des manières de table et de la mise en scène du repas royal.

L'expositon témoigne de la richesse de la culture matérielle de la Renaissance, la vaisselle d'apparat, l'art de dresser une table et de servir des mets, la cérémonie et la théatralité du festin à la Renaissance.

"Cette manifestation a fourni l'occasion de faire parler des dizaines d'objets, objets précieux, spectaculaires ou chatoyant au regard, qui demeuraient souvent discrets ou invisibles dans les vitrines de leurs musées respectifs.[...] Historiens, historiens d'art et archéologues ont pu, dans le cadre des études préparatoires à cette exposition, instaurer un dialogue fructueux, une rencontre des disciplines, pas toujours si fréquente en France."

"L'exposition propose un parcours à 3 niveaux fondé sur une évolution chronologique, caractérisique de la période qui nous fait passer d'un repas de type médiéval, mis en scène selon une dimension liturgique, au repas incluant les nouveautés de la Renaissance, prélude au repas d'époque moderne, et devenue une cérémonie civile et politique." Elisabeth Latrémolière, commissaire d'exposition.

La Renaissance est déterminante dans le domaine des arts de la table, puisque on y voit la naissance du "couvert" moderne, l'abandon progressif du tranchoir médiéval, (plateau de bois ou de métal qui précéda l'assiette), la rédaction des premiers manuels de civilité et des premiers livres de cuisine avec l'invention de l'imprimerie.

Plusieurs thèmes encore peu connus sont abordés : l'histoire de la fourchette ; le mythe des cuisiniers de Catherine de Médicis ; les produits d'Amérique ; les différentes vaisselles d'usage, d'apparat, d'office. Ces réflexions, sont développés dans le catalogue de l'exposition.

L'exposition est accompagnée de nombreuses animations : banquets, concerts, bals et ateliers culinaires à découvrir dans le cadre du Château Royal de Blois.

Informations pratiques :

 Exposition Festins de la Renaissance, jusqu'au 21 octobre 2012.

 Musée du château royal de Blois : Place du Château au 41 000 Blois

 Horaires de l'exposition : ouvert tous les jours de 9h à 19h.

 Catalogue d'exposition : "Festins de la Renaissance", éditions Somogy