A Table ! Le Repas tout un art - Sèvres Cité de la céramique

Catalogue de l'exposition A Table ! Le Repas tout un art, présentée à Sèvres-Cité de la céramique (19 mai 2021 - 24 octobre 2021).

L’exposition « À Table ! Le repas, tout un art » est une invitation à découvrir l’histoire de cette pratique devenue emblématique de la culture française.

De l’Antiquité à nos jours, un menu en sept services, ponctué de quelques entremets, dévoile aussi bien la naissance de la Grande Cuisine française que l’apparition de la fourchette et entraîne les convives à la découverte des arts de la table.

Richement illustré, l’ouvrage qui accompagne cette  exposition montre comment l’opulence et l’élégance  des  dîners  de  l’Ancien  Régime se sont diffusées et transmises jusqu’à nos jours, au point de constituer un idéal de bonheur et un rite social majeur de notre pays.

De l’assiette aux couverts, de l’utile au futile, la diversité des ustensiles raconte l’histoire parfois  surprenante des pratiques alimentaires et des manières de table. C’est également l’occasion de souligner le rôle majeur joué par la manufacture de Sèvres dans l’évolution des arts de la table, alors qu’elle célèbre ses 280 ans d’existence.